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当前第5页。首页  上一页  下一页 笑云  2020-08-04 13:10:00  1954018

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哪些人不宜喝牛奶

  牛奶是家喻户晓的保健营养品。它含有优质的蛋白质、钙、维生素A、维生素D,及易被人体消化吸收的脂肪。常喝牛奶对人体的健康大有裨益,尤其对小孩、老人和体弱多病者好处更明显。然而,牛奶并非人人皆宜,有些人由于体质特殊或患有某种疾病等原因则不宜喝牛奶。
  对牛奶过敏的人
  牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白。有些人对这种异性蛋白会产生过敏反应,喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。
  缺铁性贫血患者
  食物中的铁需要在消化道中转化成亚铁才能被人体吸收和利用。当人们喝入牛奶后,其体内的亚铁就会与牛奶中...

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孕妇饮食要注意

熏烤食品食物
  熏烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的,在熏烤过程中,燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质,污染被熏烤的食 物。而苯并芘是多环芳烃化合物的代表,是目前已知的强致癌物质,进入人体后,会使细胞核的脱氧核酸的分子结构发生改变,从而导致癌变。
  油炸食品
  一些反复加热煮沸,炸制食品的食油内,可能含有致癌的有毒物 质。油炸食品都经过高温处理,食物中的维生素和其他营养素都受到较大的破坏,其营养价值大打折扣,且油炸食品含脂肪太多,难以消化吸收。
  另外,常吃的油条,在制作时加入明矾,每500克加明矾15克,如果孕妇每天吃2 ...

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吃水果也有忌口

水果种类繁多、营养丰富,深受人们的喜爱。人们在长期的生活实践中,探索出了众多的水果与药物的内在联系,从而悟出了"果药同源"的新见识。适当食之,起到了补充营养、防病治病的双重效果。但水果的忌口,大家是否都清楚呢 ?许多水果都有自己的特性,如不了解,只凭自己的嗜好偏食、乱食,反而会危害身体健康,甚至造成生命危险。随着人们生活水平的提高,水果的食用量越来越大,水果的食用与忌口,对目前的儿童、特别是儿童家长来说,却是必不 可少的知识。下面列举一些常见的水果,谈谈它们的忌口问题。
  梨
  梨性寒,不宜多吃,过食则伤脾胃、助阴湿。尤其是平...

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蔬菜的忌口

蔬菜除了能充饥养生外,是否蕴涵哪些会伤身的禁 忌呢?我们应该先了若指掌,然后才能知所规避,在饱食终日之余,方能安然无恙,守住健康!
  金针菜
  先泡两小时煮熟进食。鲜的金针菜因含有"水仙碱毒素",生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状,故一定要先水泡两小 时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。
  鲜艳金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟,再入沸水中汆烫1分钟,滤干后再行煮食,比 较安全。
  茄子
  经期及脾胃虚寒者别吃。茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,...

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吃肉要讲究科学

  别吃烧煮过度的肉
  无论吃什么肉,人们都感到炖煮得越烂越好。于是,高压锅便应运而生,用它来炖排骨等,十几分钟的时间,连骨头都变得软绵绵的。
  但是,在200℃至300℃的温度下, 肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。
  工业污染对人体致癌影响占50%,饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中 的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前,不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉,然后倒掉有许多化合物的肉汤,这样就可以...

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吃西瓜三忌

吃西瓜不要贪多
  夏天,适量吃些西瓜, 对人体健康大有裨益,而过食或冷冻后再吃对人体不仅无益,反而有害。
  西瓜吃得过多会伤脾利湿。凡脾胃虚寒湿盛、消化不良、腹胀腹泻、食欲不振者,肾功能不好者均应慎食或忌食西瓜。胃溃疡患者也不宜多食西瓜,以免 引起胃穿孔。糖尿病患者也不宜食西瓜过多,以免痰湿阻盛。正常人食西瓜过多,对身体健康也不利:一是会冲淡胃液、影响胃酸分泌,引起消化功能不良或腹泻;二是食之过多,脾胃湿阻过盛,容易引起胃部不适;三是食之过多,易 引起胃扩张。老年人一般脾胃虚弱、脾胃功能衰退,食之过多不易消化吸收,故也不易多...

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孩子吃饭十禁忌

忌常吃零食
  零食能破坏胃肠道消化的规律,容易造成 胃病。
  忌偏食
  偏食容易造成营养不良,影响智力发育。
  忌蹲食
  蹲着吃饭,使腹部受到挤压,以至于肠胃不能正常蠕动,会影响食物消化吸收。
  忌暴食
  儿童消化器官发育尚不健全,暴 食会产生消化道疾病。
  忌咸食
  经常吃过咸的食物,会使体内水分潴留,心脏排血量增加,容易引起肾病和高血压。
  忌快食
  吃饭过快,唾液分泌不足,会影响消化和营养成分的吸收。
  忌甜食
  常吃甜食和糖果,容易造成龋齿,还可引起肥胖、糖尿病和心脏病等。
  忌看食...

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吃鸡蛋有讲究

鸡蛋忌生吃
  有人喜欢吃生鸡蛋,误认为生的比熟的营养好;还有人认为吞生鸡蛋能润喉,清嗓子。事实上,并非如此。首先,生鸡蛋中的蛋白质不易消化吸收,而且由于含有抗胰 蛋白酶,蛋中绝大部分蛋白质不能被吸收,其他营养也只能吸收一半左右。鸡蛋加热后,抗胰蛋白酶失活,蛋白结构变化才易于消化吸收。其次,在生鸡蛋的蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质抗生物素蛋白,它在肠内与生物素紧 密结合为一种牢固的复合体,没有活性,人体无法吸收,最终可引起人体生物素缺乏症,表现为全身乏力,食欲不振,恶心、呕吐、感觉过敏、皮屑性皮炎,以及嘴唇脱皮、脱眉等症状...

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吃火锅禁忌

孕妇不宜吃涮羊肉
  羊肉中可能含有弓形虫及其幼虫和家禽家畜的寄生虫。羊群中弓形虫的感染率为61.4%,猪为20.6%,牛为13.2%,鹅为35%,而狗尤为惊人,达70%以上。弓形虫的幼虫藏匿在这类受 感染的动物肌肉细胞中,肉眼是无法看到的。人们吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食,这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫,进食后,幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕 妇受感染时多无明显不适,或仅有类似感冒的症状,但幼虫可通过胎盘传染给胎儿,严重者可导致流产、死胎,或影响胎儿脑部的发育而形成小头、大头(脑积水)...

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晚餐禁忌

紧张的竞争、快节奏的生活使不少家庭养成了"早餐吃的少,中餐吃的好,晚餐酒菜饱"的"生活习惯"。其实这种习惯存在很多弊端,会给人们的健康带来诸多危害。
  晚餐太晚
  晚餐的迟早,也会影响健康,大多数人对此缺乏足够的认识。食物中含有大量钙,这些钙遇到适宜的"温床"就会沉积于尿道和膀胱内,导致尿路结石的形成。
  食物中的钙经肌体代谢后,没被吸收利用的部分最终要通过尿道 排出。据测定,排钙的高峰期一般在饭后的4~5小时,如果晚餐太迟,排钙高峰期正值生命活动减慢的睡眠期。尿液大量、长时间蓄积于尿道和膀胱内,钙质就会结块沉积。长此以往,极易...

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